این طرح در 53 صفحه ودارای جداول وشکل های شکیل و رنگی است
افزایش روز افزون جمعیت جهان و نیز افزایش سطح بهداشت و کاهش مرگ و میر و نیاز روز افزون آدمی به مواد غذایی سبب شده است تا بشر به دنبال منابع غذایی جدید باشد. یکی از این منابع گوشت طیور می باشد